Campus Cook
Le week-end du 19 mai se déroulait le premier salon national des professionnels de la restauration, des étudiants et des jeunes en formation. C’était plus de 60 professionnels qui ont partagé leur savoir faire et fait découvrir leur produits.
Le salon a ouvert ses portes le jeudi à 9h. Au programme de cette journée : des débats autour de la politique des achats mais aussi des filières bio. Le lendemain la question était sur l’importance de bien manger.
Des invités prestigieux :
En direct de l’événement, Radio Campus Lorraine a reçu différents interlocuteurs présents à ce salon. Alice Clément vice-présidente de la Fage en charge des affaires sociales qui nous a parlé de son ressenti sur Campus Cook . Ensuite nous avons eu monsieur Jean Marc Lambert directeur du Crous Lorraine qui a passé le relai à son confrère directeur du Crous de Lyon Vincent Labouret qui nous a confié que » les étudiants sont de plus en plus sensibles aux achats de proximité « . Nous avons également échangé avec la chargée de communication de l’association Bleu Blanc Cœur Laura Texier.
Le CROUS de Lyon et le CROUS de Lorraine au micro de Radio Campus Lorraine. Crédit photos : Jordy Dachy
Concours de food truck :
Durant ce vendredi après midi, nous avons pu assister parallèlement aux concours de Food Trucks. Quatre apprentis dans les CROUS de France se sont affrontés pour remporter le trophée de meilleur burger. Après une rude compétition, la gagnante a été Marine, la représentante de la ville de Poitiers.
