Le vendredi 22 septembre dernier, nous avons réalisé une émission depuis le Restaurant Universitaire (R.U.) Léopold à Nancy en compagnie de Mr Jean-Marc Lambert, directeur du CROUS Lorraine. L’occasion d’évoquer avec lui les nouveautés en terme de restauration pour cette rentrée, les nouveaux moyens de paiement et les actualités du CROUS Lorraine.

Food Trucks : ça tourne !

Niveau offre de restauration, le CROUS ce n’est plus uniquement des restaurants universitaires : mais aussi des food trucks. « [En Lorraine], nous sommes l’un des CROUS qui avons le plus de food trucks en France, donc il n’en aura pas de supplémentaires ».  Pour cette nouvelle année universitaire, ces espaces de restauration mobiles vont être amenés à bouger beaucoup plus et « on les retrouvera partout ». Vous retrouverez la liste des lieux de restauration mobile en cliquant ici ! Ils sont très plébiscités par les étudiants, la preuve en image :

Pour la restauration le soir, le directeur nous a précisé être un des derniers CROUS à avoir un restaurant universitaire ouvert le soir toute l’année : celui du Cours Léopold à Nancy. Les Food Trucks sont également ouverts, pour certains, le soir au plus près des résidences universitaires du CROUS Lorraine et les endroits les plus fréquentés le soir sur les campus.

Mais Food truck, est-ce que ce n’est pas synonyme de malbouffe ? On a posé la question à Mr Jean-Marc Lambert directeur du CROUS Lorraine. Pour lui, le choix est laissé à l’étudiant de manger équilibré ou non.« Si le choix des étudiants, c’est de s’envoyer un hamburger tous les jours : c’est son choix. Bien que nous ne le préconisons pas ». De plus, il précise qu’une offre végétarienne sera proposée dans tous les points de restauration CROUS. Concernant les autres régimes alimentaires spécifiques : n’hésitez-pas à signaler les endroits qui n’en serait pas pourvu.

Autre nouveauté, différentes formules de sandwich vont être disponibles et vont changer tous les 15 jours d’octobre à mai. Parmi eux : le « Jingle Bell », le « Jobi Joba », le « Veggie »… et proposeront donc aux étudiants de varier leur alimentation ! Et avis aux amateurs, les sandwichs qui marcheront le mieux pourraient rester à la carte de vos cafétérias CROUS. Enfin, sur le campus du Saulcy : un distributeur de pizza est disponible depuis peu « à des tarifs CROUS et nos pizza sont faites maison ».

L’intégralité de l’interview sur les nouveautés de la restauration est disponible ici :

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Objectif zéro Cash Avec Izly

La grande nouveauté de cette rentrée au CROUS Lorraine reste le nouveau moyen de paiement bien connu par son petit nom : IZLY. Vous avez été nombreux à poser des questions à ce sujet. Nous les avons toutes posées !

Pour le CROUS, ce n’est qu’un demi changement car en Lorraine : il existait déjà la carte clé pour payer dans les CROUS. Ce changement est intervenu pour permettre à tous les étudiants de profiter des services de tous les CROUS de France sans aucune modalité supplémentaire. « Ce sont les prémices d’une carte européenne ». Le système de paiement est bien plus sécurisé qu’auparavant et va y inclure, à terme, de nouveaux services. Izly a fait suite à un appel d’offre pour la gestion de ce moyen de paiement et ce sont deux banques connues qui ont été choisies. Le dispositif juridique n’est pas différent de celui qui encadre celui d’un banque : ici « ce n’est pas la banque du CROUS ».

Le directeur confirme l’ajout de frais bancaires de 15 centimes lors de paiement par carte bancaire : « il faut utiliser la carte IZLY ». Il le justifie par les frais bancaires que le CROUS a lors de la transaction marchande. Au fur et à mesure plus de TPE

Si vous avez été victime de bugs lors de rechargement IZLY ou de paiement dans les CROUS, il s’agit du temps de mise en place et « la technologie n’est jamais complètement parfaite ». Certaines cartes sont mal paramétrées mais globalement la mise en place se passe bien. Si jamais vous avez des soucis avec IZLY, un numéro d’appel est prévu et des étudiants sont présents pour accompagnés les usagers d’IZLY.

Alors que le seuil initial sur IZLY était de 30€ de rechargement minimum, ce-dernier a été modifié. Désormais, vous pouvez recharger votre carte de 10€ par carte bancaire et 5€ par virement.

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Les changements de locaux au CROUS

Le campus Biologie-Santé Brabois

Lié au flux d’étudiants qu’il y a à prévoir à l’ouverture du pôle biologie santé à Brabois. « D’énormes travaux vont avoir lieu sur notre restaurant universitaire à Brabois. Nous allons repenser complètement, pour basculer vers un espace  qui va proposer huit modes de restauration différents ». On trouvera donc au fur et à mesure : bistrot, resto rapide, coworking… seront à retrouver.

ARTEM : le campus Mines, ICN et Beaux Arts

Là-aussi de nombreux étudiants sont arrivés sur ce campus et le CROUS est également en train de prévoir de « nouveaux dispositifs multiservices de restauration »

Monbois va fermer !

Stop à la rumeur : le restaurant universitaire de Monbois à Nancy va fermer « mais il ne fermera pas  tant que nous n’aurons pas ouvert une autre structure pour permettre une restauration sur le site lettre ». Ce nouveau site sera très proche du campus lettres et sciences humaines et ouvrirait sous 2 ans, 2 ans et demi. Il sera un espace multiservice de restauration avec environ 150 places assises.

Campus Cook is back

Ce 1er salon national des professionnels de la restauration des Étudiants et des jeunes en formation a eu lieu pour la première fois à Nancy en 2015. Il va s’installer durablement à Nancy. Le but étant de connecter le public et les fournisseurs autour de l’alimentation. La qualité, le bio, l’achat local seront au centre de la réflexion !

Podcast complet de l’interview ci-dessous :

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